Venkel met rozemarijn
2 venkelknollen

Voor de marinade
4 takjes rozemarijn
2 eetl. olijfolie
1 eetl. citroensap
zout en peper

1. Verwijder de buitenste bladeren van de venkel. Zijn de knollen groot, snijd ze dan in plakken van 1 cm.
2. Marineer de venkelknollen 10 minuten in rozemarijn met olijfolie, citroensap en peper.
3. Rooster de groente gaar op laag vuur in 10 minuten.

Bietjes in citroen
4 rauwe rode bieten

Voor de marinade
2 eetl. bietenstroop
sap van 1 citroen
4 eetl. olijfolie
zout en peper

1. Snijd de bieten in plakjes. Marineer de bietenplakjes in bietenstroop met de citroensap, olijolie, zout en peper.
2. Rooster de groente gaar op laag vuur in 10 minuten.